Buon pomeriggio amiche e amici! Mettete una giornata di riposo da lavoro. Mettete una giornata uggiosa stile novembre. Ma soprattutto mettete due vaschette di fragole rossissime e profumatisse dentro in frigo. Voi cosa fareste al mio posto? Io non ho…
L’arrivo della primavera mi mette sempre allegria! Le giornate si allungano, il sole comincia a splendere alto nel cielo azzurro, gli uccellini cinguettano felici e quest’arietta tiepida mi infonde un sacco di energie. A voi non risveglia lo spirito l’arrivo…
Il calendario stamattina mi ha ricordato che oggi, 8 marzo, è la festa delle donne. E’ una festa che personalmente non festeggio: la ritengo superficiale e commerciale. Tanti luoghi comuni e niente di più. Ciò non toglie che auguro a…
Un anno fa, ormai, mi sono iscritta ad un simpatico gruppo di appassionati di torte su facebook: Re-Cake 2.0! Ogni mese una nuova ricetta da provare, da assaggiare, da fotografare e condividere con tutti gli altri membri. E ogni mese…
Un dolce soffice e spugnoso rappresenta il pilastro della nostra pasticceria. Una base indispensabile per poter dare vita a infinite torte, dalle più classiche saint-honoré alle più moderne opere di cake design, e tutto ciò grazie alla sua innata capacità…
Dopo questo lungo periodo di assenza, oggi torno tra i miei amati fornelli e non potevo che farlo preparando una torta speciale. Un dolce che profuma di famiglia, di dolci ricordi del passato e che richiama forte alla mente e…
“Mela” e subito questa parola fa riaffiorare alla mente dolci sensazioni. Ogni nonna ha la sua personale ricetta della torta alle mele che tramanda alle proprie figlie e nipoti con un po’ di gelosia. Un dolce che piace a grandi…
Avete presente quando volete preparare un dolce e siete convinti di avere tutti gli ingredienti, ma invece sul più bello vi manca quello principale? Ieri è accaduto proprio questo! Mia sorella desiderava infinitamente la torta di riso: prepariamo la pasta…
Un giorno d’estate cercando una cosa introvabile in soffitta, per puro caso, ho trovato un sacchettino di plastica trasparente contenente un tesoro di emozioni e affetti passati. La terza edizione dell’Artusi e tanti foglietti scritti con quella tipica calligrafia che…
Il fine settimana è il momento migliore per mettersi ai fornelli e preparare una bella torta per festeggiare insieme a tutta la famiglia una nuova domenica. Se poi tra gli ingredienti c’è per caso un po’ di cioccolato la festa…
