Sembra ieri il 3 giugno e, invece, siamo già ad agosto. Otto settimane intense, ricche di avvenimenti. I giorni si sono susseguiti, uno dopo l'altro, in un turbinio di emozioni, euforia e momenti di stanchezza.
 |
| Degustazione cioccolato |
 |
| Grissini |
Un'esperienza ricca di pregi e qualche difetto, ma alla fine dei conti assolutamente costruttiva professionalmente e umanamente, un'esperienza che mi ha aperto occhi e mente su questo vastissimo mondo quale è la pasticceria e l'alimentazione in generale.
 |
| Crostata al melone |
Una scuola, un corso di pasticceria, ma non solo...se due mesi fa ero attratta da tutto ciò che ruotava attorno alla cucina, oggi lo sono ancora di più: ogni alimento ha una storia unica da raccontare, ogni cibo richiede la giusta attenzione, la giusta ricerca ed analisi per saperlo valorizzare al meglio e abbinarlo egregiamente.
 |
| Nemo in pasta di zucchero |
 |
| Rosa in pasta di zucchero |
Certo la parte teorica del corso è terminata, ma una nuova avventura, quella sul campo, deve ancora prendere avvio e io non sto più nella pelle! E fintanto che non prenderà corpo (devo attendere la fine del mese!!!) non starò di certo qui con le mani in mano: continuerò a studiare, a sperimentare perché questo è stato solo l'inizio, il "la" in questo fantastico ed affascinante mondo culinario che, ogni giorno che passa, sento sempre più mio!
 |
| Macaron |
 |
| Sfogliatine |
 |
| Crostata alle fragole e mirtilli |
Una scuola, un corso di pasticceria, ma non solo...se due mesi fa ero attratta da tutto ciò che ruotava attorno alla cucina, oggi lo sono ancora di più: ogni alimento ha una storia unica da raccontare, ogni cibo richiede la giusta attenzione, la giusta ricerca ed analisi per saperlo valorizzare al meglio e abbinarlo egregiamente.
0 commenti:
Posta un commento