Buon lunedì e buon inizio settimana!!! Qui a casa fervono i preparativi: mercoledì vado a trovare mia sorella in quel di Dublino. Tante commissioni da fare entro domani, mercoledì valigia veloce e poi, la sera si parte. Non vedo l’ora anche perché ho proprio voglia di rivederla: noi, però, continueremo a sentirci. Vorrei raccontarvi l’Irlanda dal mio punto di vista 😉
E dopo una settimana intera passata parlando della pasta fresca, cambiamo argomento: basta carboidrati per un pochino 😉 Oggi è la volta di un contorno molto gustoso che si sposa alla perfezione con un bell’arrosto. Quale piatto ho in serbo per voi? Delle cipolline agrodolci: dopo una ricerca su internet mi sono imbattuta nella ricetta di giallo zafferano, che ho seguito diminuendo la dose di zucchero prevista perché a me piacciono più agro che dolci 😉
INGREDIENTI per 6/8 persone:
700 gr CIPOLLINE BORRETANE
50 gr BURRO
40 gr ZUCCHERO SEMOLATO
100 gr ACETO BALSAMICO
2 foglie ALLORO
PROCEDIMENTO:

Siete già pronti ad andare a comprare le cipolline per provarle domani? Si, si correte a prendere tutti gli ingredienti e vedrete che non ve ne pentirete 😉 P.S.: se vi piacciono meno agro e più dolci è sufficiente aggiungere un pochino di zucchero in più rispetto a quello previsto nella ricetta!!!