Domani, invece, vado a vedere una mia carissima amica che gioca a basket : FORZA VALE!!!
Passando al nostro tema preferito, la ricetta di oggi è un esperimento che ho provato giovedì. Devo dire che il risultato è stato soddisfacente e quindi vi do subitissimo la ricetta!!!
INGREDIENTI per 4 persone:
8 foglie VERZA
8 fette MORTADELLA
150 gr ROBIOLA DI CAPRA
100 gr CAPRINO fresco
12 POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO
1 CIPOLLA
100 gr PASSATA DI POMODORO
4 cucchiai PECORINO GRATTUGIATO
sale e olio extravergine d'oliva
PROCEDIMENTO:
Prima della cottura in forno |
Nel frattempo preparate il ripieno: in una terrina mescolate il caprino, la robiola, due cucchiai di pecorino grattugiato e i pomodorini tagliati a pezzetti.
In un pentolino fate soffriggere, in un filo d'olio, la cipolla tagliata finemente. Una volta rosolata per bene unite la passata, fate cuocere un paio di minuti e poi spegnete.
Appena usciti dal forno |
Ed eccoli qui i miei involtini!!! Erano davvero particolari e molto gustosi. Se vi ispira questa ricettina, provatela subitissimo che ormai il periodo della verza è quasi finito: se no vi tocca aspettare l'anno prossimo.
Bene cari amici lettori io vi saluto che tra un po' devo uscire. Vi auguro un buonissimo sabato sera e ci sentiamo con una nuova ricetta nei prossimi giorni.
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